marika rizzo
Fibre-based food packaging: barrier properties assessment of kaolin- and talc-filled waterborne dispersion coatings
Il mio lavoro di tesi si è focalizzato sulla formulazione di dispersioni polimeriche in laboratorio, destinate all’applicazione su vari substrati cellulosici. L’obiettivo principale era la creazione di imballaggi alimentari in grado di resistere a vapore, acqua e grasso, come alternativa sostenibile alle confezioni di plastica.
Le dispersioni sviluppate consistevano in stirene-butadiene arricchite con caolino e talco a diverse concentrazioni. Queste formulazioni sono state sperimentate su due differenti substrati e confrontate con dispersioni commerciali analoghe. Nel corso della ricerca, è stata inoltre condotta un’analisi per valutare la presenza di difetti nel rivestimento.